Flores comestibles tan reales que nadie cree que se comen.
Aprende la técnica rusa del zéfir desde cero, en 41 clases en video y en español, adaptada al clima y a la altura de tu ciudad. Cada clase con su PDF descargable. No necesitas experiencia en repostería.
Acceso inmediato · Garantía de 7 días · Pago seguro con Hotmart
Miles de personas quieren aprender a hacer estas flores.
Estos son comentarios reales en mis videos. Por eso creé este curso.
¿Qué hace tan especial a estas flores?
A primera vista parecen flores naturales. Pero son completamente comestibles.
No es solo un postre: es una pieza que sorprende a cualquiera que la ve.
Por qué a casi todas les queda blando.
El zéfir se hace con agar-agar, no con gelatina. Ese es el primer error que arruina la mayoría de los intentos: con grenetina o gelatina común, la flor nunca se sostiene.
Pero hay un segundo error, y es el que casi nadie te explica: el agar viene en distintas fuerzas, y la mayoría del que se vende en Latinoamérica NO trae ese dato en la bolsa. Entonces sigues la receta al pie de la letra, con el agar que compraste, y aun así te queda blando. Y no entiendes por qué, porque hiciste todo bien.
No hiciste nada mal. Simplemente nadie te dijo cuánto usar del agar que tú tienes.
Y hay dos cosas más que nadie te dice.
Dónde vives cambia el punto del jarabe. El agua no hierve igual en la costa que en una ciudad alta, y el punto del jarabe es lo que decide si la flor se para o se cae.
Y el aire de tu casa decide si seca. Si vives en clima húmedo, el zéfir no seca solo. No es que estés haciendo algo mal: hay que ayudarlo, y eso se aprende.
El error de la gelatina
Por qué nunca te va a funcionar, aunque la receta diga que sí
Tu bolsa no dice la fuerza
Cómo averiguarla en casa en 20 minutos y cuánto usar exactamente
El punto exacto del jarabe
Te lo muestro en video, grado por grado
Tu altura cambia la receta
Cómo sacar tu punto de ebullición real en tu cocina, en 10 minutos
Tu clima cambia el secado
Qué hacer cuando vives en humedad alta y las flores no secan
No tienes que cambiar de agar. Tienes que saber cuánto usar.
Esto no es un bono ni un anexo: es un módulo entero del curso. Aprendes a averiguar qué fuerza tiene el agar que ya está en tu cocina, tienes la tabla exacta de cuántos gramos usar según esa fuerza, y una prueba casera de 20 minutos para comprobarlo antes de arriesgar una tanda completa.
Y lo mismo con tu altura y tu humedad: el módulo 4 son cuatro clases dedicadas solo a adaptar la receta a dónde vives tú.
Y todo esto viene en el curso con su tabla y su PDF, para que lo tengas a mano en tu cocina.
Un curso en video, completo,
a tu propio ritmo.
El curso se entrega en Hotmart, la plataforma de cursos más grande de Latinoamérica. Acceso inmediato tras la compra.
Todo lo que aprenderás.
41 clases. 11 módulos. Cada una con su PDF descargable.
- 1.Bienvenida
- 2.La comunidad y Zefir
- 3.El directorio
Acceso inmediato · Garantía de 7 días · Pago seguro con Hotmart
Y no te quedas sola.
Las 41 clases tienen su PDF
Porque con las manos llenas de mezcla no vas a devolver un video para buscar un dato.
Zefir, tu tutora a toda hora
Una inteligencia artificial entrenada con todo el curso. Le preguntas lo que quieras, las veces que quieras, a la hora que sea.
Ellas ya están haciendo sus flores.
Mensajes reales de alumnas del curso.
Acceso inmediato · Garantía de 7 días · Pago seguro con Hotmart
Quizás estás pensando…
Y además, te llevas estos 6 bonos.
Solucionario SOS
14 síntomas con su causa y su solución, organizados por lo que estás viendo con los ojos y no por lo que crees que hiciste mal. Es el PDF que abres el día que algo sale mal.
PDF
Calculadora de precios
Un Excel donde pones lo que te costaron tus ingredientes y te dice tu costo real y a cuánto deberías vender. Incluye tu tiempo, que es lo que casi todas se saltan.
EXCEL + GUÍA DE USO
Directorio de proveedores
66 tiendas verificadas en 15 países. Dónde comprar agar, colorantes, duyas y la báscula en tu país, con los nombres que se usan en cada lugar.
PDF · ACTUALIZADO DE POR VIDA
Qué vender y cuánto cobrar
Catálogo de 12 productos, de la flor sola al ramo XL, con precios reales de mercado en 6 monedas. Sacados de tiendas que están vendiendo hoy.
PDF
Agenda de pedidos
Hojas para imprimir: una ficha por pedido con todo, y al final los cinco números que te dicen si tu emprendimiento está sano.
PDF PARA IMPRIMIR
Cómo vender tus flores
Los cinco pasos de toda venta y el que se cae de verdad. Con las cinco reglas de la foto que vende y qué contestar cuando te dicen que está muy caro.
PDFPara quién es este curso. Y para quién no.
Es para ti si…
- Quieres aprender de cero y no tienes experiencia en repostería
- Ya lo intentaste y se te desparramaron las flores
- Vives en clima húmedo o en altura y ninguna receta te funciona
- Quieres vender, no solo hacer flores para la casa
No es para ti si…
- Buscas un atajo. Esto se aprende haciendo, y la primera tanda puede fallar
- Quieres resultados sin practicar
Prefiero decirte esto ahora y que compres sabiendo, a que pidas el reembolso en una semana.
Esto es lo que te llevas
- 41 clases en video
- Un PDF descargable por clase
- 6 bonos de negocio
- Zefir, tu tutora con IA
- Acceso de por vida
- Certificado de Hotmart al terminar
- Soporte por 30 días
- Garantía de 7 días
Garantía de 7 días · Pago seguro con Hotmart
Paga en la moneda de tu país, con los métodos locales más usados: tarjeta de crédito o débito, transferencia y efectivo. Cuotas disponibles en Colombia, México, Perú, Chile, Brasil y muchos más países.
Quién está detrás de estas flores.
Llevo meses perfeccionando la técnica rusa del zéfir hasta lograr flores que se sostienen, no se derriten con el clima y saben delicioso.
Aprendí probando y fallando: entendiendo el punto exacto del agar, adaptando las recetas a los ingredientes que sí consigo en Latinoamérica, y anotando cada error para que tú no tengas que cometerlo.
Aquí no hay teoría. Te muestro mis manos haciendo cada flor, paso a paso, para que puedas repetirlo en tu cocina desde el primer día.
Preguntas rápidas.
Basta de ver a otras cobrar por lo que tú también puedes hacer. Es tu turno.
El zéfir no requiere años de experiencia. Solo necesitas querer aprender. Y ya estás aquí.